I 'Caught on Police Camera' får tittarna unik tillgång till de mest hårresande, våldsamma och överraskande klippen från polisens arkiv. Vi kommer nära de livsfarliga situationerna och sitter i framsätet när polisen jagar de mest extrema galna förarna på de danska vägarna. I Midtjylland vinglar en skåpbil så farligt att bilarna i mötande körfält måste dra hela vägen ut från rampen och polisen tvingas använda extrema metoder för att stoppa fordonet. På den østjyske motorvägen har en bilist ett ben ut genom fönstret samtidigt som han gör riskfyllda manövrar. Och på Västsjälland skuggar polisen en efterlyst bil – och när bilen plötsligt svänger in på ett sädesfält börjar biljakten i full fart över fältet.